无论是在工作需要的业务谈判桌上，还是在亲朋好友日常聚餐宴会上，相信我们几乎每个人都曾有过“被劝酒”的经历。确实，不知从何时起，“劝酒”早已融入了我们的“酒桌文化”当中，成为了约定成俗的存在。但是喝酒伤身，却也是不争的事实。医学专家表示，饮酒尤其是过量饮酒，极容易对胃、肝、肾等人体重要器官造成伤害，从而引发各类疾病。那么在这里，有一个问题非常值得我们深思——喝酒，难道就一定会伤身吗？

酒，其实就好比一把双刃剑。用不好，“受伤”那是在所难免；而一旦用好了，却也是大有益处。那么如何才能用好这把“剑”，这里面也是大有学问。首先最关键的一点，就是这个酒，你得选对了。

 

许多人喜欢喝茅台镇酿酒人旗下“八一酱”的酱香型白酒，不单只是因为它喝起来口感较其他白酒更好，而且最重要的是它还不容易上头，不仅不会伤害我们的身体，反而还具有不同程度的保健作用，无论是日常小酌还是商业应酬，亦或是亲友聚餐等场面，都非常适合。或许有人对于“八一酱”酱香酒并不甚熟悉，对于其为何不仅不伤身而且还能具有保健作用的缘由，那就更不得而知了。

与其他酒精勾兑型白酒不同的是，酱香酒是一种经过非常复杂的传统酿造工艺，完全由纯粮食酿造而成的白酒，是天然的发酵产品，一瓶酱香酒相当于一群微生物“活体”，具有抑制肝癌、保健肠胃、活血化瘀、缓解风湿关节疼等多种功效，是唯一可以起到保健作用的白酒。所以许多人即使平时只要喝一小杯普通白酒就很容易感觉到头痛难受，但在喝酱香酒时，却可以痛饮三五杯，也丝毫不会觉得难受。

 

除了对身体诸多益处，酿酒人“八一酱”所产的酱香酒，在口感上又与其他地方所产的酱香酒不同。众所周知，茅台镇酱香酒可以说是以独特风味，口感回味悠长远近闻名。而酿酒人“八一酱”，正是来自于贵州茅台镇，那里不仅有着“中国最纯净酿酒水源”赤水河，而且当地的红缨高粱更是由于日晒充足且位于赤水河畔土壤中富含植物生长各种微量元素，因此出产的高粱品质要远远高于其他地方。而酿酒人“八一酱”酒厂，便是位于茅台镇下游赤水河东岸7.5平方公里核心酿酒小产区，以厂区独有的两口井水及赤水河水源，和当地优质红缨高粱为原料。

 

说到酿酒人酒厂的两口井水，那是连茅台酒厂都不具备的核心酿酒优势。其中一口是天然的皇茅井，红军四渡赤水河时曾经饮过此井水，另一口是深井水。这两口井中之水富含近900多种人体身体有益的微量元素，口感清爽而甘甜，用来酿造美酒，过喉余韵无穷，如饮甘露。而这，也是造就了“八一酱”酱香酒卓越口感的关键因素之一。

 

此外，一般情况下老酒的口感与价值往往优于新酒，而酿酒人厂区的新酒生产及老酒存量又如何？据了解，目前酿酒人在核心酿酒小厂区已购土地120亩，控制可发展土地约1200亩，总设计年生产能力大曲酱香4000吨，夫曲酱香9000吨，总存酒能力40000吨，库存八年以上酱香老基酒1800吨，存酒能力15000吨，日包装能力6万件，门面2500平方……是当地最具规模与名气的酱香酒品牌之一，而这，也是其他小作坊小品牌无法相提并论的。

据“八一酱”品牌相关负责人表示，为酿造出正宗的优质酱香酒，“八一酱”酱香酒严格遵循传统古法酿造工序：端午制曲，重阳下沙，两次投料，八次发酵，九次蒸酿，七次取酒……一年一个周期，并且成功取酒后再进行封存入窖，需耐心熬过漫漫五年之久，一坛掀盖即酱香满溢的好酒，方可圆满出厂上市。

 

也正因这种百年如一日秉承着这种“匠心酿好酒”的理念，“八一酱”产品自上市以来，便以浓郁的酱香与柔绵醇厚的口感而虏获爱酒之人芳心，成为酒桌上推杯换盏间必不可少的“佳酿”。

出门谋生，各种各样的“酒局”在所难免，而如何饮酒不伤身？不妨摆上几瓶来自茅台镇的优质纯粮好酒——“八一酱”酱香酒。既彰显品位，又健康不伤身，同时也更契合新时代下人们绿色健康的消费理念，确实是招待客人宴请亲友的“不二之选”。