10月29日，为期两日的2020固原市首届民间美食大赛暨固原十大旅游民间小吃评选活动落下帷幕。经过激烈角逐，“土豆烧鲍鱼”等10样菜品分获2020固原市首届民间美食大赛专业组“十大名菜”，“大漠烧香排”等24样菜品分获专业组热菜、凉菜金奖、银奖、优秀奖；“ 农家老月饼”等10样小吃分获2020固原市首届民间美食大赛民间组“十大文旅名小吃”，“五谷丰登 ”等31样小吃分获名小吃金奖、银奖、优秀奖。

获奖名单

固原美食凭着悠久的文化、优质的食材、传统的工艺、可口的味道，逐渐走出固原、走向宁夏、面向全国，成为固原一张靓丽的美食名片。本次大赛分为专业组、民间组，固原市四县一区参赛队员共计105名，参赛作品160多道，烹饪比赛中更有全国烹饪大师、名师现场献艺，为本次大赛增光添彩。本次大赛的开展，有助于提升固原餐饮业整体水平，对于挖掘民间特色菜品，打造固原美食品牌起到了积极作用！

开幕式现场

福苑饭庄会场

评委现场品尝及打分

拍摄美食

选手制作流程

专业组福苑饭庄菜品展示

专业组聚和升酒楼菜品展示

民间组菜系

消息来源：宁夏六盘山旅游