为确保学生饮食安全，近日，安居区市场监督管理局聘请的第三方检测机构来到石洞初中，对学校食堂鸡蛋进行了抽样检验。

检测机构工作人员身着专业制服，以严谨认真的态度展开工作。他们首先对鸡蛋的储存条件进行检查，确保鸡蛋存放在适宜的温度和湿度环境中，以防止变质。随后，工作人员鸡蛋中随机抽取样品，并仔细记录鸡蛋的来源、生产日期等信息。

抽样过程中，学校食堂负责人及工作人员积极配合，他们深知鸡蛋作为学生日常饮食中的重要组成部分，其质量安全至关重要。“我们一直高度重视食品安全问题，这次检测机构的抽样检验也是对我们工作的一次检验和督促。”学校食管理员表示。

此次学校食堂鸡蛋抽样检验主要针对兽药残留、细菌污染等关键指标。这些指标直接关系到学生的身体健康，一旦出现问题，后果不堪设想。工作人员将把抽取的样品送往专业检测机构进行严格检测，检测结果将及时向社会公布。

四川省遂宁市安居区石洞镇初级中学校